24 recetas con quinua: una opción para la seguridad alimentaria de los pueblos andinos de Colombia
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ISBN
978-9977-57-517-9Date
2010xmlui.dri2xhtml.METS-1.0.item-location
Turrialba, San José
Type
Libro
Metadata
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8 referencias bibliográficas
Résumé
El libro presenta, 24 recetas de forma descriptiva y gráfica, produciendo un contenido gastronómico que se espera que sea de mucho provecho para los productores de quinua de los Andes colombianos que promueven y rescatan este noble cultivo.
Éditeur
Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)
Is part of
Serie divulgativa
Collections
- Publicaciones y documentos [3276]