Asimilación de carbono y nitrógeno en hojas de café

Abstract

Se estudió el efecto de la edad de la hoja sobre la tasa fotosintética neta, la actividad in vivo de la enzima reductasa de nitrato y el contenido de clorofila a y b, protoclorofila y N total en café (Coffea arabica L.). Se cultivaron plantas jóvenes en bolsas de polipropileno, en una mezcla de tierra y materia orgánica, en condiciones de invernadero. Las determinaciones se efectuaron en los cuatro primeros pares de hojas de la rama ortotrópica, contadas a partir del ápice. La tasa de fotosíntesis neta y la actividad de la reductasa de nitrato fueron bajas en las hojas al inicio de la expansión (par +1), que alcanzaron valores máximos en las hojas recientemente expandidas (par +2) y que decayeron posteriormente con la edad (pares + y +4). El contenido de N total también aumentó con la expansión de la hoja y permaneció constante en las hojas fisiológicamente más maduras. El comportamiento del contenido de clorofila y de N total fue similar y la relación clorofila a y b se mantuvo constante en los cuatro pares de hojas estudiados. El paralelismo determinado entre la tasa fotosintética y la actividad de la reductasa de nitrato indica la existencia de una interrelación entre los dos procesos y su importancia durante la ontogenia de hojas de plantas de café.