Consumo de leña y otros combustibles en trapiches de San Ramón, Costa Rica

Abstract

El estudio muestra los resultados de una encuesta, por medio de la cual se censaron los trapiches de los distritos Piedades Norte y Piedades Sur, cantón de San Ramón, Provincia de Alajuela, Costa Rica. En 1985 se visitaron 45 trapiches de los cuales el 73,3 por ciento se localizan en Piedades Norte y el restante 26,7 por ciento se localizan en Piedades Sur. El objetivo del estudio fue conocer los principales componentes de los tipos de trapiches, los niveles de Producción de dulce y mercadeo del producto. A la vez se investigaron los tipos de combustibles utilizados, la cantidad de material quemado por unidad de Producción y tamaño de hornilla, el nivel de consumo anual por tipo de combustible y las limitaciones que existen para satisfacer la demanda anual de los combustibles. Los tipos de trapiches encontrados fueron el familiar movido por bueyes y con hornillas de una o dos pailas, en Piedades Sur. En Piedades Norte predominan los trapiches industriales movidos principalmente por fuerza hidráulica éstos cuentan con hornillas de tres a siete pailas