El efecto de los taninos de especies leñosas forrajeras sobre la utilización de nitrógeno por bovinos

Abstract

Se utilizó un nivel creciente de reemplazo (0: 100, 33: 67, 67: 33 y 100: 0) de Gliricidia sepium por Calliandra calothyrsus como suplemento a una dieta básica de King Grass (Pennisetum purpureum x P. typhoides), para simular una concentración creciente de taninos en la dieta de toretes. C. calothyrsus tiene menor digestibilidad in vitro de la materia seca (30.2 vs 62.1 por ciento) y mayores niveles de taninos condensados (18.5 vs 1.8 g kg-1 materia seca) que G. sepium. A medida que se incrementó el nivel de C. calothyrsus, se redujo la ingesta de N, se incrementó el N fecal y se redujeron el N urinario, el N absorbido y el N retenido. Sin embargo, la eficiencia de utilización del N absorbido se incrementó. En rumiantes, el uso de una mezcla de forrajes con diferentes concentraciones de taninos puede mejorar la eficiencia de utilización del N absorbido e incrementar la excreta fecal del N.

Gradual replacement of Gliricidia sepium by Calliandra calothyrsus (0: 100, 33:67, 67:33 and 100:0) as a supplement for a base diet of King Grass (Pennisetum purpureum x P. typhoides), was used to simulate an increasing concentration of tannins in the feed of bullocks. C calothyrsus had lower in vitro DM digestibility (30,2 vs 62,1%) and more condensed tannins (18,5 vs 1,8 g kg DM-1) than G sepium. As level C calothyrsus increased, N intake decreased, faecal N increased, urinary N, N retained and N absorbed decreased, but the efficiency of use of absorbed N increased. The use of a mixture of forages with contrasting tannin concentrations can contribute to increased efficiency of use of absorbed N and N excreted in faeces.