24 recetas con quinua: una opción para la seguridad alimentaria de los pueblos andinos de Colombia

dc.contributor.author	CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, Turrialba, Costa Rica	es_ES
dc.coverage.spatial	Turrialba, San José
dc.date.accessioned	2014-10-17T05:31:19Z
dc.date.available	2014-10-17T05:31:19Z
dc.date.issued	2010	es_ES
dc.identifier	375242	es_ES
dc.identifier.isbn	978-9977-57-517-9	es_ES
dc.identifier.uri	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/31
dc.description	8 referencias bibliográficas	es_ES
dc.description.abstract	El libro presenta, 24 recetas de forma descriptiva y gráfica, produciendo un contenido gastronómico que se espera que sea de mucho provecho para los productores de quinua de los Andes colombianos que promueven y rescatan este noble cultivo.
dc.format.extent	21 páginas
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)	es_ES
dc.relation.ispartof	Serie divulgativa	es_ES
dc.relation.ispartofseries	Serie divulgativa, no. 8.
dc.subject	CHENOPODIUM QUINOA	es_ES
dc.subject	PLANTAS FECULENTAS
dc.subject	CULTIVOS DE CEREALES
dc.subject	REGION ANDINA
dc.subject	COLOMBIA
dc.title	24 recetas con quinua: una opción para la seguridad alimentaria de los pueblos andinos de Colombia	es_ES
dc.type	Libro	es_ES