Determinación de sistemas de fermentación de cacao

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Fecha de publicación

1989

Autor

Enríquez, G. A.

Autor Corporativo

CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza

Tipo

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Palabras clave

THEOBROMA CACAO, FERMENTACIÓN, EXPLOTACIÓN EN PEQUEÑA ESCALA, PROYECTOS DE DESARROLLO, ALIMENTOS FERMENTADOS, CALIDAD DEL PRODUCTO,

Representación

Editor

CATIE, Turrialba (Costa Rica)

Es parte de

Reunión de Revisión Interna 1988 (13-18 Feb 1989 : Turrialba, Costa Rica)

URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)

https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/10935

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