Determinación de sistemas de fermentación de cacao

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Artículo completo (51.74Ko)

Date

1989

Auteur

Enríquez, G. A.

Autor Corporativo

CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza

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Keywords

THEOBROMA CACAO, FERMENTACIÓN, EXPLOTACIÓN EN PEQUEÑA ESCALA, PROYECTOS DE DESARROLLO, ALIMENTOS FERMENTADOS, CALIDAD DEL PRODUCTO,

Delegation

Éditeur

CATIE, Turrialba (Costa Rica)

Is part of

Reunión de Revisión Interna 1988 (13-18 Feb 1989 : Turrialba, Costa Rica)

URI

https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/10935

Collections

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