Efecto de la temperatura y el déficit hídrico sobre el crecimiento de los frutos de frijol (Phaseolus vulgaris)

Abstract

Se estudió el efecto de la tensión hídrica y de la temperatura durante la fase final de crecimiento de vainas de frijol cv 'Balin de Albenga' a fin de establecer la influencia de esos factores sobre el desarrollo prematuro de las semillas. El ensayo se realizó bajo condiciones controladas, (fotoperíodo 14 hs. luminosidad 8 000 luz, temperatura día/noche 24/16'C) utilizándose como substrato una mezcla de arena y de vermiculita con solución nutritiva. A partir de la antesis floral se midió el crecimiento de las vainas. Cuándo éstas alcanzaron 6.5 cm de longitud comenzaron los tratamientos térmicos (22/16'C y 28/18'C) y de estrés hídrico (-6, -9, -12 y -15 bares de psi a), cuya duración fue de 7 días. Al alcanzar las vainas su máximo crecimiento se determinó el número de semillas, peso de materia fresca y seca de vainas y semillas, y también concentración de ácido absícico (ABA) del fruto completo. Se constató que las temperaturas altas acortaron el período de desarrollo de las vainas, y aceleraron el crecimiento de las semillas. El estrés hídrico disminuyó la longitud de las vainas, el número de semillas y el peso de los frutos. También, provocó un aumento en el tamaño de las semillas cuando se aplicó en condiciones de temperatura alta. La temperatura y en mayor medida, la tensión hídrica incrementaron el contenido de ABA de los frutos. Esto posiblemente pudo ocasionar algunos de los efectos observados, similares a los conseguidos mediante aplicaciones exógenas.