Evaluación del forraje de poró (Erythrina cocleata) como suplemento proteico para toretes en pastoreo

Abstract

En el presente trabajo se determinó el efecto de la suplementación del forraje de poró (Erythrina cocleata), en tres niveles, sobre el crecimiento de toretes en pastoreo. También se determinó el efecto del uso de un suplemento energético en combinación con el poró. El trabajo se montó en la finca La Rosalía en la Zona Atlántica, región con una alta precipitación y definida como Bosque muy Húmedo Tropical, según la clasificación de zonas ecológicas de Holdridge. Para el ensayo se utilizaron 30 toretes de la raza Brangus con un peso promedio de 200 kg y una edad entre 7 y 9 meses. Los animales se agruparon en parejas en tres bloques y cinco tratamientos. Los tratamientos fueron: solo pastoreo, pastoreo y suplementación ofrecida con poró a los niveles de 0,3, 0,5 y 0,7 por ciento del peso vivo en materia seca y un tratamiento de pastoreo suplementado con poró al 0,5 por ciento del peso vivo y banano verde al 20 por ciento del consumo total estimado en materia seca. Se empleó un diseño de campo de bloques completos al azar, con cinco tratamientos y tres repeticiones, en las cuales los toretes pastoreaban, en parejas, cuatro parcelas de pasto estrella africana (Cynodon nlemfbuensis), bajo un sistema rotacional de 7 días de ocupación y 21 de descanso. Adicionalmente se utilizaron animales flotantes para mantener una presión de pastoreo constante sobre los potreros. El suplemento de poró se suministró en corrales construidos fuera de las áreas de pastoreo, donde los toretes fueron llevados diariamente para recibir su ración y donde además tenían agua a disposición. Allí permanecieron durante cuatro horas por las mañanas. Los resultados indican que hubo diferencias significativas de los incrementos de peso entre los tratamientos (P < 0,03). Las ganancias diarias de peso, en promedio, fueron de 0,579 kg/día para el tratamiento de poró al 0,5 por ciento con banano (T5) 0,524 kg/día para el tratamiento de solo poró al 0,5 por ciento (T3) 0,509 kg/día para el tratamiento de poró al 0,5 por ciento (T4) 0,398 kg/día para el tratamiento con solo pastoreo (T1) y 0,380 kg/día para el tratamiento de poró al 0,3 por ciento (T2). Las diferencias entre los tratamientos de poró al 0,5 por ciento y banano y el tratamiento de solo pastoreo fueron significativas (P < 0,02), mientras que las diferencias entre los tratamientos con el mismo nivel de poró al 0,5 por ciento con y sin banano lo fueron a un nivel de probabilidad de 0,07. El mayor consumo de poró alcanzado fue de 0,41 por ciento del peso vivo en el tratamiento que se ofreció el poró al nivel de 0.7 por ciento, pero no puede afirmarse que sea el máximo que podría lograrse, ya que con los resultados obtenidos que relacionan el consumo y la oferta, la función de mejor ajuste es lineal. Se concluye que a los mayores niveles el poró, como único suplemento, tiene un efecto significativo sobre la tasa de crecimiento de los toretes, y que el uso de una fuente energética suplementaria incrementa aún más esa tasa de crecimiento. Se recomienda el estudio de niveles energéticos asociados con niveles de poró y ahondar en la variabilidad del consumo de poró que fue muy grande durante el experimento.