Predicción del consumo de pastos por bovinos en base a técnicas de laboratorio

Abstract

El presente estudio fue conducido en el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), en Turrialba, Costa Rica, y en el Laboratorio de Agrostología de la Universidad de Costa Rica, en San José. Los objetivos fueron evaluar la lignina, la sílice y la fibra detergente ácido (FDA), las digestibilidades in vitro a 48 y 96 horas, y la digestibilidad in vitro potencial, como criterios para la estimación del consumo de forrajes. También se estudió el uso de fracciones químicas y las tasa de digestión en ecuaciones de predicción del conumo de forrajes. Se utilizaron muestras provenientes de 18 ensayos de consumo en seis gramíneas tropicales: Elefante (Pennisetum purpureum Schumach.), Pangola (Digitaria decumbens Stent.), Pará (Brachiaria mutica (Forsk.) Stapf), Alemán (Echinocloa polystachia (H.B.K.) Hitchc.), Guinea (Panicum maximum Jacq.) y Gamalote (Paspalum fasciculatum Willd) de 4,8 y 12 semanas de edad. Se usaron 72 animales con peso entre 150 y 450 kilos. Las fracciones químicas se determinaron usando el sistema para el análisis de fibra de forrajes propuesto por van Soest. La digestibilidad in vitro fue determinada a 3, 6, 12, 24, 48 y 96 horas, usando sólo la fase celulolítica de la técnica de digestibilidad in vitro en dos etapas. Estimaciones aceptables del consumo se obtuvieron usando la lignina como indicador (r{ostrok} = 0,71). Las digestibilidades a 48 y 96 horas y el valor de digestibilidad potencial dieron predicciones confiables del consumo (r{ostrok} = 0,86 0,92 y 0,91, respectivamente). Las predicciones de los consumos de materia seca y energía digerible, hechas en base a fracciones químicas y parámetros de digestión, no se pueden considerar confiables, por los bajos valores de R{ostrok} obtenidos. Se concluye que el consumo de forrajes puede ser predicho a partir de valores de digestibilidad in vitro y de Producción fecal, por medio de la ecuación: CEMON = (MONH/(100 - D) x 100 donde: CEMON = consumo estimado de materia seca, MONH = cantidad de materia seca fecal y D = digestibilidad in vitro de materia seca, obtenida después de un período de incubación de por lo menos 48 horas.