Umidade e pH nas porções comestíveis do fruto do piquizeiro, Caryocar coriaceum Wittm.
Resumen
This paper deals with the humidity and pH of the edible parts of the fruit the “piquizeiro”, Caryocar coriaceum Wittm. a plant widespread in most of the states in Brazil. Piqui fruits from Ceará and Piaui. Brazil were analyzed.
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Sede Central
Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Es parte de
Turrialba; Vol.22, no. 4
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openAccess
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https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/13118Colecciones
- Turrialba [1699]