Diversificación de la producción e ingresos a los caficultores de Centroamérica

Abstract

Tradicionalmente, los pequeños productores han complementado la producción del café con otros cultivos, incluso dentro de su cafetal. Por ejemplo, en el norte de Nicaragua el 80% de los pequeños productores satisface su necesidad de leña y, además, cosecha bananos en su cafetal. Con estas acciones generan hasta US$200 por año, y cerca de US$1.000 comercializando su café. Pese a esta diversificación, hay muy poca información técnica y económica para apoyar las decisiones de los productores. Por esto, el CATIE -en conjunto con los institutos del café de Centroamérica, el Centro Internacional de Investigaciones Agrícolas (CIRAD) y otros socios- trabaja en el fortalecimiento de las fuentes de información para así guiar los procesos de diversificación en las fincas cafetaleras.