Respuesta del chayote (Sechium edule Sw.) a dosis crecientes de nitrógeno en el Valle de Ujarrás

Abstract

Se estudió en condiciones de campo el efecto de dosis crecientes de N sobre la producción y calidad del chayote (Sechium edule). Los tratamientos fueron: testigo absoluto, testigo más base (50 kg/ha de P2O5 y K2O), 100, 200 y 30 kg/ha de N a partir de urea. La dosis de N se fraccionó en cinco aplicaciones bimestrales y se aplicó localizado en dos puntos a 10 cm de la planta. El diseño experimental fue de bloques completos al azar. También se evaluó una parcela comparativa manejada en todos sus aspectos al estilo del agricultor. Se evaluó número de frutos totales; número de frutos no comerciales, dentro de los cuales se evaluó la incidencia de vejiga (M. cucurbiticola), peca blanca (A. phaseolorum) y frutos deformados. Además, se determinó la concentración foliar de N, P, K, Ca y Mg durante tres picos de floración. Se encontró una respuesta lineal creciente a las dosis de N usadas; sin embargo, la parcela comparativa manejada al estilo del agricultor que recibió una aplicación de aproximadamente 1257 kg/ha de N rindió mayor producción que la obtenida con la dosis más alta de N. Se calcula que probablemente dosis de 400 a 500 kg/ha de N son necesarias para obtener máxima producción. La incidencia de enfermedades fue más evidente en invierno y aumentó notablemente en los tratamientos altos en N. Se concluye que el manejo de N es crítico en la producción de chayote y que su abuso repercute en la calidad, estimulando la incidencia de hongos fitopatógenos.