Contribución ecológica de los taninos de especies leñosas sobre la utilización de nitrógeno por bovinos y la fertilidad del suelo

Abstract

El propósito del presente estudio fue evaluar la contribución de diferentes mezclas de dos leguminosas contrastantes en cuanto a su concentración de taninos (Calliandra calothyrsus y Gliricidia sepium) sobre parámetros de digestibilidad y eficiencia en el uso del N en bovinos, así como el mejoramiento de parámetros de fertilidad de suelos. Se realizaron dos experimentos: 1) los animales fueron alimentados con una dieta a base de King grass y suplementados con diferentes combinaciones (0, 33, 67 y 100%) de C. calothyrsus y G. sepium, para simular niveles crecientes de taninos en la dieta, los cuáles aumentaron en la medida que se incrementó la oferta de C. calothyrsus. Las dietas fueron balanceadas para ser isonitrogenadas utilizando el 25-30% de la MS a partir del forraje de leguminosas. En general, los parámetros de consumo, digestibilidad y absorción de N mostraron una tendencia decreciente en la medida que se incrementó la cantidad de C. calothyrsus en la dieta. El N potencialmente no degradable a nivel ruminal fue dos veces superior en C. calothyrsus comparado con el de G. sepium. La retención de N mostró una tendencia decreciente mientras que la eficiencia de uso del N consumido fue similar en todos los tratamientos. 2) El análisis de varianza reportó un aporte positivo y significativo para los parámetros de acidez, bases, Ca, Mg, K intercambiable, capacidad de intercambio catiónico, para los tratamientos con enmienda orgánica en comparación al testigo. Así mismo, la aplicación de 16 t de mulch de C. calothyrsus solo o combinado en igual proporción con G. sepium, mostraron superioridad sobre las adiciones de 8 t de mulch o estiércol sobre los parámetros mencionados.