Browsing by Subject "CARNE DE RES"
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Comercialización de ganado y carne para consumo interno y exportación a través del matadero de Cartago, Costa Rica
(IICA, Turrialba (Costa Rica), 1970)El trabajo tuvo como objetivos principales: 1. Hacer un estudio comparativo en el mercadeo del ganado y de la carne para consumo interno, con relación al mercadeo del ganado y de la carne para exportación, en Costa Rica. ... -
Marmoleo y extracto etereo en las canales de las razas Santa Gertrudis, Brahman, Criollo y sus cruzas recíprocas
(IICA, Turrialba (Costa Rica), 1967)El presente trabajo es una continuación del proyecto de cruzamientos de ganado de carne iniciado en el Departamento de Ganadería del Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas, en el año 1961. Los datos fueron tomados ...
