Potential of silvopastoral systems for economic dairy production in Cayo, Belize and constraints for their adoption

Abstract

El presente estudio se realizó en el distrito de Cayo, Belice. Se realizó una encuesta por medio de entrevistas a 40 productores en 12 comunidades en esta área con el objetivo de determinar y cuantificar las características biofísicas y socio económicas de las fincas en la zona. Los objetivos fueron: 1) determinar los tipos de fincas lecheras en Cayo con base a niveles de producción, costos y beneficios de el aspecto ganadero de las fincas, 2) Evaluar y comparar la rentabilidad de los dos sistemas de producción: tradicional y silvopastoril, 3) Identificar las limitantes y potenciales de adopción en las fincas de Cayo. La actividad principal de todas las fincas estudiadas es de producción ganadera (leche, carne o leche y carne). Del área total de todas las fincas un 65 por ciento es dedicada a pastos mientras que un 22 por ciento a bosque primario, 8 por ciento a guamiles y 6 por ciento a cultivos. Un análisis de regresión mostró que hay una relación positiva entre tamaño de finca (X) y área de pasto (Y) (Y= 1.63 + 0.64X, R2=0.78). Resultados similares se encontró para tamaño de finca (X) y bosque primario (Y) (Y=-4.3 + 0.3X, R2=0.7) así como tamaño de finca (X) y área de guamil (Y) (Y=6.6 + 2.2X, R2=0.76), alfa = 0.05. Mediante un análisis de conglomerados se identificaron 3 gruupos de fincas sobre 10 variables principales basado en recursos de la finca: Area de Pasto (TPASAR), número de animales (TNOAN), no de vacas (MKCOWS); nivel de producción: Leche/vaca/ordeño (MKPCW), leche/año (TMKPYR); costos de veterinaria (AHTCT), costos de suplementos (SUPP), costos de mano de obra (CTACTIV), costo total (TCOST) y beneficios total (TBEN). El grupo uno consiste de fincas pequeñas con área de pastos de (45 acres), baja producción de leche (6853 lbs/año), bajo uso de insumos con un costo total de (S1872/año), 2) el grupo dos consiste de fincas medianas con área de pasto (73 acres), alta producción (28465 lbs/año) y altos costos de producción (S7251/año, 3) el grupo tres consiste de fincas grandes con un área de pasto de (231 acres), alta producción (61305 lbs/year) y con costos de producción más altos que los dos grupos anteriores (S16916/año). Altos beneficios financieros se obtuvieron en las fincas con sistemas de producción silvopastoriles comparados con los de sistemas tradicionales. Los resultados calculados para un período de un año dieron un beneficio neto y relación benéfico-costo (B/C) para el sistema silvopastoril y tradicional de 105.67 BZS/acre y 1.72, 42.24 BZS/acre y 1.64 respectivamente. Haciendo los cálculos para un período de 40 años tomando en cuenta el valor estimado de la madera en los sistemas multiestratos así como los valores potenciales de los servicios ambientales en los sistemas silvopastoriles (secuestro de carbono en árboles y suelo) usando una tasa real de descuento del 6 por ciento se obtuvieron los nuevos VAN y B/C de los sistemas silvopastoriles y tradicionales 1652 BZS/acre y 1.74, 653 BZS/acre y 1.64, respectivamente. Aún cuando se excluyen los valores de la madera y servicios ambientales, los indicadores financieros siguen siendo alto en el largo plazo. El porcentaje del costo de suplemento sobre el costo total fue menor en los sistemas silvopastoriles (29 por ciento) que en los sistemas tradicionales (35 por ciento) debido a la reducción en el uso de concentrados comerciales en los sistemas mejorados. El costo de forraje se estimó a un 80 por ciento menos que el costo de los concentrados comerciales. El costo de producción fue menor para los productores del sistema silvopastoril (0.25BZS) que para los del sistema tradicional (0.27BZS). El análisis de sensibilidad mostró que aumentando el costo de mano de obra puede afectar la rentabilidad y adopción de los sistemas silvopastoriles propuestos ya que aún cuando se incrementa el precio de la leche por la misma cantidad en que se incrementa el costo de mano de obra, el VAN baja. Entre las limitantes más importantes identificadas por los productores para la adopción de los sistemas silvopastoriles, mano de obra no fue mencionado como uno de los más importantes ya que los productores de la zona podan los árboles para proveer forraje durante la época de sequilla. Aunque este factor es muy importante en la parte financiera del sistema ya que el costo de mano de obra es más alto en Belice comparado con sus vecinos Centro Americanos (S2.50BZS/hr), para la adopción de los sistemas, los productores no lo ven como el factor más importante ya que se usa mucha mano de obra familiar en estas fincas.

This study was carried out in the Cayo distict, Belize during the months of February to May, 2000. Forty farms in 12 villages were surveyed (28 dairy farms and 12 beef farms) to determine and quantify biophysical and socio-economic characteristics of the farms in that area. The objectives were: 1) Determine the dairy farm typologies in the Cayo district based on the level of production and cost and benefits involved, 2) Evaluate and compare the profitability of the two dairy production systems in the Cayo district: traditional production systems (TS) and an improved silvopastoral systems (SPS), and 3) Identify constraints and potentials for adoption and potential adoption on the farms studied. The main activity on all farms is cattle production (milk, beef or milk and beef). Of the total land area being used by these farms 65 percent is dedicated to pasture. 22 percent is primary forest, 8 percent is fallow area and 6 percent dedicated for crops. A regression analysis revealed a correlation between farms size (X) and pasture area (Y) (Y= Y=1.63+0.64X; R2 = 0.78) as well as between farm size (X) and primary forest (Y) (Y=-4.36+0.30X; R2 = 0.71) and farm size (X) and fallow area (Y) (Y=-6.6+2.2X; R2=0.76), alfa = 0.05. Multivariate analysis techniques (Principal component and Cluster analysis) were applied to characterise the dairy farms according to level of intensification and costs of production. Ten main variables were used. This analysis identified three farm types based on farm resources, level of milk production and cost of production: 1) small farm size (45 acres), low milk production (6853 lbs/year), low input for production (S1872/year), 2) intermediate farm size (73 acres), high milk production (28465 lbs/year) and high input for production (S7251/year), 3) big farms (231 acres), high milk production (61305 lbs/year) and high input for production (S16916/year). Higher financial benefit were obtained from the farms with silvopastoral systems compared to the traditional production systems. Results calculated over a one year period (data from preceding year including costs of establishments distributed over a 10 year period, the expected life period of silvopastoral systems) gave net benefits and B/C of 105.67BZS/acre and 1.72 and 42.24BZS/acre and 1.64 for silvopastoral and traditional systems respectively.