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dc.contributor.authorHiguera Mora, Nubia C.
dc.contributor.authorRivas Platero, Gonzalo G.
dc.contributor.authorGutiérrez Montes, Isabel A.
dc.contributor.authorCárdenas Chacón, Jeanette M.
dc.contributor.authorCárdenas Bejarano, Gustavo E.
dc.contributor.authorGarcía González, Daniel G.
dc.contributor.authorGonzález, Edelmira
dc.coverage.spatialTurrialba, Costa Rica
dc.date.accessioned2017-07-14T18:49:48Z
dc.date.available2017-07-14T18:49:48Z
dc.date.issued2011
dc.identifier.isbn978-9977-57-541-4
dc.identifier.urihttps://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/8628
dc.description.abstractEste documento sintetiza una serie de experiencias desarrolladas en torno al cultivo de quinua en los Andes colombianos. El eje central del documento se basa en ese cultivo y en los capitales comunitarios, los cuales están ligados a los productores y productoras que día a día ponen su empeño para posicionar a la quinua como un importante insumo para la seguridad alimentaria. Primeramente se presentan una serie de elementos descriptivos del entorno boyacense de Colombia, luego se documentan uno a uno sus capitales y finalmente se desata el rol de la quinua en los medios de vida y sus aportes para la seguridad alimentaria.
dc.description.sponsorshipCATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, Turrialba, Costa Ricaes_ES
dc.format.extent56 páginas
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherCentro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)es_ES
dc.relation.ispartofSerie divulgativa
dc.relation.ispartofseriesSerie divulgativa, no. 11
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectDESARROLLO RURALes_ES
dc.subjectPAPEL DE LA MUJERes_ES
dc.subjectEXPLOTACION EN PEQUENA ESCALAes_ES
dc.subjectPARTICIPACION COMUNITARIAes_ES
dc.subjectENTORNO SOCIOECONOMICOes_ES
dc.subjectMEDIO AMBIENTEes_ES
dc.subjectSEGURIDAD ALIMENTARIAes_ES
dc.subjectCOLOMBIAes_ES
dc.titleCapitales de vida: las familias productoras de quinua, sus capitales y la seguridad alimentaria en la provincia centro de Boyacá, Colombiaes_ES
dc.typeOtroses_ES


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