Influencia del amamantamiento post-ordeño sobre el crecimiento de terneros y la producción de leche

Abstract

[Objetivos:] a) generar conocimientos que contribuyan a definir una metodología para la crianza de terneros mediante el amamantamiento post-ordeño y b) determinar el efecto del período de amamantamiento, dictado por la edad de destete, sobre la producción de leche de las madres. [Metodología:] se utilizó un diseño irrestrictamente al azar con cinco tratamientos, los cuales consistieron en: 5, 12, 26, 75 y 145 días de edad al destete del ternero. Los terneros se amamantaron durante una hora después del ordeño de la mañana. En las vacas se midieron los siguientes efectos: producción total de leche (PTL), producción de leche vendible (PLV), incidencia de mastitis (IM) y cambio de peso vivo (CPV). En los terneros se obtuvo: ganancia de peso vivo (GPV), consumo de concentrado (CC) y consumo de leche (CL). [Resultados:] Se observó una tendencia positiva en el nivel productivo de las vacas en función del período de amamantamiento. La PLV corregida al cuatro por ciento de grasa, fue significativamente menor con la edad de destete a 145 días en relación a los destetes entre cinco y setenta y cinco días. [Conclusiones:] 1) bajo condiciones de alta disponibilidad de pastos y suplementación con concentrados, el amamantamiento diario por una hora permite alcanzar altas tasas de crecimineto de los terneros, si la edad de destete es por lo menos de ocho semanas o su equivalente a 180 kilos de leche de crianza artificial; 2) la producción de leche aumenta con incrementos en el número de días de amamantamiento; 3) la producción de leche vendible no es afectada por el amamantamiento por una hora diaria después del ordeño, siempre y cuando la edad de destete no sea mayor que los 75 días y 4) el amamantamiento reduce la incidencia de mastitis.