Análisis de rentabilidad en los sistemas tradicionales de Producción y la incorporación de los sistemas silvopastoriles en fincas de doble propósito, Matagalpa - Nicaragua

Abstract

El trabajo se desarrolló en el municipio de Rio Blanco con el objetivo de realizar un análisis rentabilidad en los sistemas tradicionales de Producción y la incorporación de los sistemas silvopastoriles en finca de doble propósito Matagalpa - Nicaragua. Entre los rubros más representativos dentro de la estructura de costos de las fincas para cada todas las tipologías fueron el de alimentación, seguido por la sanidad animal y la demanda de la mano de obra. Entre las opciones de incorporación de tecnologías silvopastoriles, se encuentras el modelo de banco de proteína para corte y acarreo. Se encontró un efecto entre la suplementación de forraje obtenidos a partir de sistemas silvopastoriles (Bancos de proteína) y la composición de la leche fresca variando entre 3,55 a 4.02 por ciento en el contenido de grasa, así mismo como el valor de peso especifico de la leche. Por lo anterior, las tecnologías evaluadas en este estudio son una alternativa para mejorar la eficiencia de Producción y rentabilidad de las fincas de Rio Blanco mediante el aumento del ingreso neto y la reducción del costo de Producción de la leche reduciendo la dependencia de insumos externos. Por lo tanto el uso de sistemas silvopastoriles con pasturas mejoradas y de corte acarreo contribuye a mejorar la rentabilidad de las fincas, comparado con el manejo tradicional. The work was conducted in the municipality of Rio Blanco, in order to perform profitability analysis in a traditional production systeMON and the integration of silvopastoral systeMON in dual purpose farMON Matagalpa - Nicaragua. Among the most representative iteMON within the cost structure for each of the farMON were all kinds of food, followed by animal health and the demand for labor. Among the options of incorporating technologies silvopastoriles, is the model bank of protein for cutting and carried. We found an effect between the supplementation of forage 12 obtained from silvopastoral systeMON (protein banks) and the composition of milk varies between 3.55 to 4.02 percent in fat content, as well as the value of specific weight milk. Therefore, the technologies evaluated in this study are an alternative to improve production efficiency and profitability of farMON of Rio Blanco by increasing net income and reducing the cost of milk production by reducing dependence on external inputs. Therefore the use of silvopastoral systeMON with improved pastures and cutting-carried contributes to improving the profitability of farMON, compared with traditional management.