Análisis de factibilidad para elaborar y exportar snacks de plátano con enfoque de sostenibilidad, en Santo Domingo de los Tsáchilas, Ecuador

Abstract

Valida la económia y financiación de la oportunidad de exportar snacks de plátano desde Ecuador hacia el mercado Argentino, vinculando a los principales actores de la cadena con un enfoque de sostenibilidad. Para esto, se propuso hacer un estudio de mercado, precios, preferencias del consumidor, elaborar una propuesta de valor, elaborar el estudio técnico del proceso de fabricación de snacks, validar financieramente y analizar los impactos ambientales del proyecto. El resultado final del estudio de factibilidad demuestra que el proyecto de emprendimiento para exportar snacks de plátano al mercado argentino es viable, con indicadores económicos positivos TIR 23%, VAN: +US $ 98.096 y PB 5 años.