Estimación del consumo y digestibilidad de forrajes tropicales en pastoreo directo

Abstract

El presente trabajo se llevó a efecto en las dependencias de la Disciplina de Zootecnia del Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas en Turrialba, Costa Rica. Se estimó el consumo y la digestibilidad de forrajes tropicales en condiciones de pastoreo directo. Los pastos estudiados fueron Pangola (Digitaria decumbens Stent.) en cultivo relativamente puro y Guinea (Panicum maximum Jacq.) en asociación con Calinguero (Melinis minutiflora Beauv.). El pasto Pangola fue fertilizado y su capacidad de carga fue estimada a más de dos animales por hectárea por año. La mezcla Guinea-Calinguero no fue abonado y su capacidad de carga era más de un animal, por hectárea por año. El pastoreo fue rotativo y comprendió un ciclo de 22 días en Pangola y 30 en Guinea-Calinguero. Se efectuaron cinco ensayos de 13 días cada uno, con ocho de preparación y cinco de muestreo de heces y pastos. Tres ensayos fueron realizados en la época lluviosa y dos en la época seca. Se emplearon 12 vacas lecheras en la primera época y 20 en la segunda. Las vacas recibieron concentrado a razón de 1 kilogramo por cada 4 kilos de leche corregida a 4 por ciento de grasa. Para estimar la digestibilidad y el consumo de la materia seca de las raciones, se utilizó el método de los cromógenos en combinación óxido crómico. Para el muestreo de los pastos en el campo, se usaron tres novillos con fístula en el remen. No se lograron diferencias significativas entre los consumos de materia seca de los forrajes cuando las vacas fueron alimentadas con y sin suplemento concentrado. Sin embargo cuando se suplementó a las vacas concentrado de acuerdo a su Producción lechera, el consumo total N.D.T. fue mayor (P < 0.01) que sin este suplemento. Los forrajes solos no llenaban los requisitos energéticos de una Producción de leche de 8 kgs/día, equivalente al promedio del hato. En Pangola, el consumo fue más alto durante la época de escasez de lluvia, pero bajó significativamente en la época de floración. En Guinea-Calinguero el consumo más alto se obtuvo en la época lluviosa. Las vacas en Pangola consumieron menos materia seca y N.D.T. que las vacas en Guinea-Calinguero, pero más materia verde. Sin embargo, los porcentajes de N.D.T. fueron más altos en Pangola que en Guinea-Calinguero. La digestibilidad de la materia seca de los pastos solos fue menos (P < 0.05) que la de la mezcla pasto-concentrado. La digestibilidad de la materia seca de Pangola fue mayor a la de Guinea-Calinguero. La digestibilidad de la materia seca disminuyó en la época seca tanto para Pangola como para Guinea-Calinguero. Además durante la floración del pasto Pangola se observó una disminución en la digestibilidad de la materia seca y de los nutrimentos de dicho forraje.