Análisis de la cadena de melocotón. Región Occidente de Guatemala

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Date
2016Author
Rabinal, Eunice
Autor Corporativo
Gobierno de la República de Guatemala
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA)
IICA, Guatemala (Guatemala)
CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
Sustainable development goals
ODS 4 - Educación de calidad
ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos
Type
Reporte técnico
Metadata
Show full item recordAbstract
Presenta un análisis de la cadena de valor del melocotón en la región occidental de Guatemala. El objetivo principal fue fortalecer las capacidades de los actores locales para gestionar proyectos de investigación aplicada en esta cadena productiva. Se empleó una metodología que incluyó el mapeo de la cadena, la identificación de actores, cuellos de botella, prácticas y tecnologías, y temas de investigación. El análisis identificó cuatro eslabones en la cadena de valor: insumos, producción, transformación y comercialización. Se destacaron cuellos de botella como la falta de viveros certificados, el impacto del cambio climático, problemas de plagas y enfermedades, la corta vida útil del fruto y la limitada organización de los productores. Se propusieron 14 temas de investigación para abordar estas limitaciones y fortalecer la cadena. El estudio concluye con la necesidad de mejorar la eficiencia de la cadena a través de la investigación y el desarrollo de soluciones a los cuellos de botella identificados.
Keywords
Cadenas de valor||value chains||chaîne de valeur, Insumo agricola||farm inputs||input agrícola||moyen de production agricole, Factor limitante||limiting factors||fator limitante||facteur limitant, Servicio de apoyo||supporting services||undefined||service d'appui, Asistencia técnica||technical aid||assistência técnica||aide technique, Comercialización||commercialization||commercialisation, Investigación agraria||agricultural research||investigação agrária||recherche agronomique, Durazno||peaches||pêssego||pêche (fruits), Prunus persica||Prunus persica||Prunus persica||Prunus persica, Guatemala||Guatemala||Guatemala||Guatemala,
Delegation
Oficina Nacional Guatemala
Publisher
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Status
openAccess
xmlui.dri2xhtml.METS-1.0.item-uri-link
https://hdl.handle.net/11324/23226
URI (Permanet link to cite or share this item)
https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/12955Collections
- Publicaciones y documentos [4417]