| dc.contributor.author | Fuentes, Byron | |
| dc.contributor.other | Gobierno de la República de Guatemala | es_ES |
| dc.contributor.other | Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) | es_ES |
| dc.contributor.other | IICA, Guatemala (Guatemala) | es_ES |
| dc.contributor.other | CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2025-06-16T20:47:17Z | |
| dc.date.available | 2025-06-16T20:47:17Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/12950 | |
| dc.description.abstract | Este estudio analizó la cadena de valor del Chile Cahabonero en la región norte de Guatemala, específicamente en Alta Verapaz. El objetivo fue identificar actores, prácticas, tecnologías y limitaciones que afectan el desarrollo y competitividad de la cadena. Se siguió la metodología de análisis de cadena de valor del CATIE, incluyendo revisión de información secundaria, talleres con actores clave, visitas de campo y entrevistas. La cadena en Alta Verapaz involucra a más de 700 pequeños y medianos productores, y una empresa acopiadora, transformadora y comercializadora. Se identificaron cuatro eslabones principales: insumos/producción/transformación primaria, acopio, transformación secundaria y comercialización. El estudio concluyó que la cadena carece de asistencia técnica, servicios estratégicos y coordinación entre actores, lo que limita su desarrollo. | es_ES |
| dc.format.extent | 37 páginas | es_ES |
| dc.language.iso | es | es_ES |
| dc.publisher | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) | es_ES |
| dc.relation.uri | https://hdl.handle.net/11324/23224 | es_ES |
| dc.subject | Cadenas de valor||value chains||chaîne de valeur | es_ES |
| dc.subject | Insumo agricola||farm inputs||input agrícola||moyen de production agricole | es_ES |
| dc.subject | Comercialización||commercialization||commercialisation | es_ES |
| dc.subject | Servicio de apoyo||supporting services||undefined||service d'appui | es_ES |
| dc.subject | Factor limitante||limiting factors||fator limitante||facteur limitant | es_ES |
| dc.subject | Tecnología agrícola||agricultural technology||undefined||technologie agricole | es_ES |
| dc.subject | Investigación agraria||agricultural research||investigação agrária||recherche agronomique | es_ES |
| dc.subject | Consorcio||consortia||consórcio||consortium | es_ES |
| dc.subject | Guatemala||Guatemala||Guatemala||Guatemala | es_ES |
| dc.subject | Capsicum annuum||Capsicum annuum||Capsicum annuum||Capsicum annuum | es_ES |
| dc.subject.other | Oficina Nacional Guatemala | es_ES |
| dc.title | Análisis de la cadena de cultivo de chile cahabonero de la Región Norte de Guatemala | es_ES |
| dc.type | Reporte técnico | es_ES |
| dc.identifier.status | openAccess | es_ES |
| dc.subject.sdg | ODS 4 - Educación de calidad | es_ES |
| dc.subject.sdg | ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos | es_ES |
