Physiological studies on flowering in coffe under South Indian conditions, 2: Changes in water content, growth rate respiration and carbohydrate metabolism of flower buds during bud enlargement and anthesis

Abstract

Se ha hecho un estudio comparativo de los cambios progresivos en el contenido de agua, tasa de crecimiento, respiración y metabolismo de carbohidratos, que ocurren en las yemas florales maduras (poco antes de las lluvias de floración), durante la hinchazón de las yemas florales (después de las lluvias de floración) y en las flores abiertas en la plena floración, en plantas de café Arabica y Robusta cultivadas en condiciones de campo en el Central Coffee Research Institute. Los resultados se describen y discuten en detalle. Los datos indican que entre las dos especies, el café Robusta parece ser fisiológicamente más eficiente no sólo con respecto a la absorción de más cantidades de agua del suelo por las raíces (después de las lluvias de floración) y su suministro a las yemas florales para su crecimiento renovado, sino también, que las yemas florales tomaron más oxígeno con una menor disponibilidad de sustrato respirable (azúcares reductores) en los días iniciales de la hinchazón de las yemas florales con la llegada de las lluvias de floración, comparadas con las yemas florales de café Arábica. Esta eficiencia fisiológica en el café Robusta ofrece una posibilidad tentadora al mejorador de usarla continuamente en programas de mejoramiento para desarrollar nuevos cultivares con estas características ventajosas.