Plan de mejora del posicionamiento de cortepaz en la cadena de valor de cacao fino y de aroma especial en el Municipio de Tumaco- Nariñi- Colombia

Abstract

En Tumaco (productor del 93% del cacao del departamento) se trabaja en la consolidación de la estrategia de comercialización asociativa la cual impulsa, a través de las asociaciones de productores, la producción de cacao fino y de aroma especial comercializando directamente a los transformadores. Para aprovechar las oportunidades, se diseñó un plan para la mejora del posicionamiento de la empresa Cortepaz dentro de la cadena de valor del cacao fino y de aroma especial en el municipio de Tumaco departamento de Nariño – Colombia. Como resultado se identificó por sus características una cadena de valor, conformada por seis eslabones. Como el principal punto crítico se identificó los bajos ingresos que perciben las familias. Con dicha información se diseñó un plan de acción que permita mejorar el posicionamiento de Cortepaz en la cadena de valor de cacao fino y de aroma especial en Tumaco, para mejorar los beneficios que reciben las familias socias. Se concluye que Cortepaz tiene un rol importante en la cadena de valor de cacao de Tumaco, la cual está en expansión, y es alimentada por una estrategia de comercialización asociativa, existe una voluntad de apoyo institucional. Se evidencia la necesidad de avanzar en el proceso de investigación sobre los materiales regionales de cacao (ventaja competitiva) y a convertir a los productores en sujetos de crédito que permita acceder a ingresos de la banca para inversiones en la finca y, por ende, mejores ingresos.