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Dinámica de la fermentación in vitro de carbohidratos estructurales en gramíneas tropicales
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1983-10)
Se estudió la dinámica de la fermentación in vitro de celulosa y hemicelulosa potencialmente digestibles en ocho gramineas tropicales, a cuatro diferentes edades, estimadas como el número de días después del último corte. ...
Ocurrencia y distribución de hongos en micorriza vesicular-arbuscular en plantaciones de café (Coffea arabica L.) en la región central del estado de Sao Paulo, Brasil
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1983-10)
Durante el verano se colectó muestras de suelo de la rizosfera y raíces de plantas de café en 27 fincas de la región central del Estado de Sao Paulo, para estudiar la presencia de hongos en micorriza vesicular-arbuscular ...
Estudio comparativo de cultivares de repollo (Brassica oleracea L. var. capitata L.) con relación a la producción de repollo fermentado: carbohidratos solubles, acidez total, pH y tiempo de fermentación
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1982-04)
In a comparative study of twenty-three cabbage cultivars, regarding sauerkraut production under natural fermentative process, contents of soluble carbohydrates, total acidity as lactic acid, pH and fermentation time were ...
Influencia de las bacterias lácticas mesófilas: Streptococcus cremoris, Streptococcus lactis, Streptococcus diacetilactis y Leuconostoc citrovorum sobre las características del queso tipo Minas. Nitrógeno soluble, nitrógeno no proteico e índice de maduración
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1982-10)
The objective of the present work was to compare the influence of some Mesophilic lactic acid bacteria: Streptococcus cremoris, S. lactis, S diacetilactis and Leuconostoc citrovorum, as they affect soluble nitrogen, non ...
Estudio comparativo de variedades del camote (Ipomoea batatas) para determinar su empleo en la industria de alimentos
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1982-10)
A comparative study of sweet potatoe varieties was conducted to estimate their utilization in food industry. Eighteen varieties were utilized in this study including varieties with pupl of different color (cream, orange ...
Fertilización foliar del frijol común (Phaseolus vulgaris L.): I. El efecto del tiempo de aplicación de nitrógeno
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1982-10)
To study the effects of foliar fertilization with nitrogen in different stages of plant growth, two field experiments were set out in a sandy loam soil. The first experiment was conducted during the wet season and the ...
Fertilización foliar del frijol común (Phaseolus vulgaris L.): II. Efecto de la aplicación foliar del nitrógeno con y sin aplicación de nitrógeno al suelo
In two field experiments, the effects of nitrogen fertilizers applied in the soil and/or on the leaves on bean production were studied. The first experiment was conducted during the wet season and the second during the dry ...
Fuentes de sustrato para el desarrollo de botones florales de café
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1982-10)
El estudio de las relaciones entre fuentes de sustratos y del desarrollo de botones florales de café después de la latencia, ha demostrado que se requiere un área foliar de aproximadamente 4.70 cm2 para que una flor normal ...
Contenido de proteína de cultivares de yuca y sus híbridos con especies silvestres de Manihot
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1982-10)
Se calculó el contenido proteínico de los tubérculos de dieciséis cultivares de yuca y un híbrido de yuca con la variedad silvestre Manihot oligantha. También se analizó la semilla de yuca y de ocho variedades silvestres ...
Estudio comparativo de cultivares de repollo (Brassica oleracea L. var. capitata L.) para la producción de chucrute: ácidos orgánicos
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1983-01)
The objective of the present work was to verify organic acids production in a study carded on with 23 cabbage's cultivars, regarding sauerkraut production under natural fermentation
Through the obtained results was ...