Browsing Turrialba by Author "Enríquez, G"

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    • Calidad del cacao en cuatro zonas cacaoteras de Costa Rica 

      Cubero, E; Enríquez, G; Hernández, A; Rodríguez, T (IICA, San José (Costa Rica), 1992-07)
      Se recolectaron 94 muestras de cuatro zonas de Costa Rica: Norte, Sur, Atlántica y Pacífico Central, en época lluviosa, y 72 muestras de las mismas zonas en época seca. Se les aplicaron tres análisis químicos y se compararon ...

    • Efecto de la altitud sobre el proceso de fermentación 

      Cubero, E; Enríquez, G; Hernández, A; Rodríguez, T (IICA, San José (Costa Rica), 1992-07)
      Se recolectaron 16 muestras de cacao, de cuatro genotipos diferentes, dos acriollados y dos forasteros, fermentados y sin fermentar, procedentes de dos diferentes altitudes sobre el nivel del mar; se les aplicaron diez ...

    • Reacción de algunos cultivares de cacao a la inoculación manual con Moniliophthora roreri 

      Sánchez, J.A; Enríquez, G (IICA, San José (Costa Rica), 1988-10)
      En Turrialba, Costa Rica, (22.5 grados centígrados - 37 por ciento), se determinó la reacción de algunos cultivares de cacao a la inoculación manual de Moniliophthora roreri. Se utilizaron frutos de 60 días de edad de 33 ...
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