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Los volúmenes de negocio y las tendencias de precios en los mercados internacionales de cacao (Theobroma cacao) y banano orgánico (Musa AAA)
(CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2003)
La producción y comercialización de productos orgánicos han experimentado un crecimiento exponencial a nivel mundial durante la última década del siglo XX. Esta situación ha sido fomentada principalmente por tres aspectos: ...
Estrategias de vida de productores emprendedores y desarrollo empresarial rural en el Alto Beni, Bolivia
(CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2005)
Se analizaron las estrategias de vida y las oportunidades y limitaciones que enfrenta un grupo de 64 productores emprendedores del Alto Beni, Bolivia, para poner en marcha iniciativas empresariales. Las fincas, sus ...
¿Cómo modernizar la cadena del cacao del Alto Beni, Bolivia?
(CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2005)
Se presentan las estrategias de gerencia, técnica, organización social, certificación, comercialización e industrialización utilizadas para modernizar la cadena del cacao del Alto Beni. Se dan recomendaciones para futuros ...