Comparaciones entre nueve tipos raciales de ganado de carne a través de las características de crecimiento de sus progenies

Abstract

Los objetivos principales del estudio fueron: en primer lugar, comparar el crecimiento de las progenies de nueve grupos raciales de ganado de carne. Los nueve grupos raciales los constituyeron la raza Brahman pura y los cruces de Charolais con madres Criollas, Criollo-Brahman, Brahman-Criollo, Santa Gertrudis, Santa Gertrudis-Brahman, Brahman-Santa Gertrudis, Santa Gertrudis-Criollo y Criollo-Santa Gertrudis. En segundo lugar, comparar el crecimiento de las progenies de seis tipos raciales de madres híbridas cruzadas con toros Charolais. Las variables en estudio a través de las cuales se analizaron las características de crecimiento de las progenies fueron peso al nacimiento, peso al destete y ganancia diaria de peso del nacimiento al destete. En los pesos al nacimiento, la raza Brahman pura obtuvo significativamente los menores pesos. Las diferencias en peso entre las triples cruzas y las dobles cruzas fueron mínimas y no significativas. En pesos al destete y ganancia diaria, la raza Brahman pura obtuvo significativamente menores pesos y las menores ganancias diarias de peso. Las triples cruzas superaron, en pesos al destete y ganancia diaria de peso, a las dobles cruzas. Las madres híbridas cuyo genotipo estaba formado por las razas Brahman y Criollo produjeron las crías más pesadas al destete y con mayores ganancias diarias de peso