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Desarrollo de un alimento nutritivo tipo barra a partir de amaranto, mortiño y espirulina para la población adulta de la parroquia rural de Canchagua Provincia de Cotopaxi- Ecuador
(Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), 2022)El presente estudio de investigación se refiere al desarrollo de un alimento nutritivo tipo barra a partir de ingredientes locales de fácil acceso como el mortiño, el amaranto y la espirulina. La investigación se dividió ... -
Oportunidades de negocio para los socios de cooperativas sin fronteras en el Ecuador
(2016)El Trabajo de Graduación titulado “Oportunidades de negocio para los socios de Cooperativas Sin Fronteras (CSF)”, una investigación de carácter cualitativo, buscó valorar la capacidad de la demanda, oferta y potencial de ...