Browsing by Subject "CHOCOLATE"

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    • Chocolate artesanal 

      CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE, Turrialba (Costa Rica). Asociación Comisión de Mujeres Indígenas Bribris de Talamanca, ACOMUITA, Talamanca (Costa Rica), 2021)

    • Cocoa roadmap summary. The road to sustainable cocoa growing [2022-2032] 

      Centro de Cooperación Internacional en Investigación Agrícola para el Desarrollo (CIRAD) Monpellier, Francia (Centro de Cooperación Internacional en Investigación Agrícola para el Desarrollo (CIRAD), 2022)
      The coming years will be crucial for the cocoa value chain. The main issue is not just whether we will still be able to eat chocolate, but how we can support a sector on which between 40 and 50 million people depend ...

    • Relacao cacau/chocolate derivada dos produtos chocolatados exportados pelo Brazil, 1970-1985 

      Andrade, F.M. de; Barroco, H.E (IICA, San José (Costa Rica), 1989-10)
      As exportacoes brasileiras de produtos de chocolate vem se destacando com um crescimento percentual ao longo dos años. No entanto, é a relacao do conteúdo de cacau embutido nestes produtos desconhecida. Com isto, o presente ...
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