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dc.contributor.authorMazzafera, P
dc.contributor.authorCarvalho, A
dc.contributor.authorFazuoli, L.C
dc.contributor.authorMedina Filho, H.P
dc.date.accessioned2020-11-10T14:47:34Z
dc.date.available2020-11-10T14:47:34Z
dc.date.issued1992-04
dc.identifier.issn0041-4360
dc.identifier.urihttps://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/9874
dc.description.abstractDevido {hooka} crescente demanda no consumo de café descafeinado, o estudo da variabilidade do conteúdo desse alcalóide no germoplasma de café é de grande importancia. Programas de melhoramento visando cafeeiros com baixos teores de cafeína nas sementes depende dessas informaçoes. Neste trabalho analisou-se o teor de cafeína em sementes de mais de 500 cafeeiros da Seçao de Genética do Insituto Agronomico de Campinas, a grande maioria de Coffea arabica, compreendendo seleçoes avançadas, cultivares antigos e, entre outros, introduçoes da India, Etiópia, Quénia e Arabia Saudita, pertenecentes ao banco de germoplasma. Com exceçao da variedade Laurina de C. arabica, com baixo teor (0.7 per cento) e híbridos de C. canephora, com valores mais elevados, a maioria dos indivíduos apresentou teores de cafeína ao redor de 1.0 per cento e 1.2 per cento. Foi observado em um cafeeiro da variedade Icatu o maior teor (1.7 per cento) e em um da variedade Bourbon Amarelo o menor (0.8 per cento). Considerando o grande número de indivíduos, a diversidade do germoplasma de C. arabica analisado e a falta de variabilidadepara baixo teor de cafeína encontrada nessa espécie, sugere-se que um programa de melhoramento visando teores abaixo de 0.7 per cento encontrado no Laurina, seja baseado em cruzamentos dessa variedade com outras espécies de Coffea.es_ES
dc.format.mimetypepdf
dc.language.isootheres_ES
dc.publisherIICA, San José (Costa Rica)es_ES
dc.relation.ispartofTurrialba; Volumen 42, Número 2es_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectCOFFEA ARABICAes_ES
dc.subjectCAFÉ ARABICAes_ES
dc.subjectCAFEÍNAes_ES
dc.subjectALCALOIDESes_ES
dc.subjectSEMILLA DE CAFÉes_ES
dc.subjectGERMOPLASMAes_ES
dc.titleVariabilidade do teor de cafeina em sementes de cafees_ES
dc.typeArtículoes_ES
dc.journal.volume42
dc.journal.issueNumber2
dc.journal.pages231-237


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