Evaluación de la calidad nutricional de Cratylia argentea como suplemento en el sistema de producción doble propósito en el trópico subhúmedo de Costa Rica

Abstract

Con el propósito de evaluar la calidad nutricional de C. argentea se desarrollaron tres experimentos. El primero evaluó diferentes estrategias de ofrecimiento del forraje para mejorar el consumo; se propuso como objetivo evaluar los efectos del premarchitamiento y la adición de melaza sobre el consumo de C. argentea como suplemento a una dieta basal de H. ruga durante la época seca en el trópico subhúmedo de Costa Rica. Los tratamientos fueron a) C. argentea fresca b) C. argentea fresca + melaza c) C. argentea premarchitada d) C. argentea premarchitada + melaza. Se encontró diferencia significativa (p<0,05), entre los tratamientos forraje premarchito vs fresco y con adición de melaza vs sin adición de melaza, para las variables consumo de MS y EM de C. argentea, H. rufa y total. El premarchitamiento y la adición de melaza representan una buena alternativa para incrementar el consumo de C. argentea como suplemento alimenticio. En el experimento 2, se determinaron los parámetros de degradabilidad ruminal y la solubilidad de la proteína en muestras de C. argentea cosechadas a los 2,3 y 4 meses de edad del rebrote. Se encontró diferencia significativa (p<0,05) entre las edades 2 vs 3 meses, para los parámetros DPMS, DPPC, DPFDN y TDPC; sin embargo, no se detectó diferencia estadística para éstas variables entre los 3 y 4 meses de edad del rebrote. Se encontró que la solubilidad de la proteína estuvo en un rando entre 40-45%, mostrando tendencia decreciente con la madurez de la planta. La C. argentea cortada a los 2 meses tuvo un comportamiento diferente, tanto para la dinámica de degradación ruminal como para la solubilidad de la proteína en relación a los rebrotes de 3 y 4 meses. Se concluye que durante la época lluviosa, en el trópico húmedo de Costa Rica, la C. argentea no fue suplemento ideal para vacas de doble propósito bajo pastoreo de B. brizantha o H. rufa.