Estimación del costo de inversión para la implementación de buenas prácticas ambientales en fincas ganaderas para optar por una certificación sostenible: Estudio de caso de la región Esparza, Costa Rica

Abstract

El presente estudio se realizó para evaluar la aplicabilidad de la norma de certificación de ganadería sostenible de Rainforest Alliance (RA) mediante la evaluación del grado de cumplimiento de nueve indicadores de la norma en fincas ganaderas en el Cantón de Esparza, Provincia de Puntarenas, Costa Rica. Se seleccionaron 35 fincas al azar utilizando la base de datos de usos de la tierra generada por el proyecto GEF/Silvopastoril, en donde se realizó un inventario total de árboles en 334 potreros (242 hectárea) y las especies comunes en la región fueron maderables (Roble, Laurel, Guanacaste, Guachipelín, Guayaquil) y especies de frutales o de follaje (Guácimo, guayaba, coyol). Mediante un análisis de conglomerados se determinaron 3 grupos con distintos niveles de cumplimiento de la norma de certificación de ganadería sostenible (55, 59 y 66%), no se encontró relación alguna entre el esquema (Pago por Servicios Ambientales PSA y control) y el grado de cumplimiento. La mayor necesidad dentro del cumplimiento de los criterios es la protección de las fuentes de agua ya que ninguna finca ha cumplido con estos criterios. Con base en el análisis económico y debido a las diferencias en los niveles productivos, no se pudo determinar un precio mínimo de venta de los productos carne, queso y leche, además se evidenció que aquellas fincas con un cumplimiento del 59 y 66% no requieren de incentivos externos para poder hacer frente a los costos de implementación de nuevas tecnologías. El sistema de PSA podría ser una alternativa para mitigar el costo de implementación de éstas dentro de las fincas para poder cumplir con el 90% del total requerido para optar por la certificación de ganadería sostenible o mediante un crédito blando o con bajas tasas de interés puede ser factible para suplir el capital en el establecimiento de las tecnologías, pero aun así las finca con bajo cumplimiento les sería difícil poder optar por la certificación.