Características de la canal de las razas Criollo, Brahman, Santa Gertrudis y sus cruzas recíprocas

dc.contributor.advisor	Ríos, C.
dc.contributor.author	Carmona, S.
dc.date.accessioned	2014-10-20T01:11:03Z
dc.date.available	2014-10-20T01:11:03Z
dc.date.issued	1966	es_ES
dc.identifier	292556	es_ES
dc.identifier.uri	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/4360
dc.description	Tesis (Mag.Sc.) - IICA, Turrilaba (Costa Rica),1966	es_ES
dc.description.abstract	El objetivo principal fue el de verificar el estudio de algunas características de la canal. Las características analizadas fueron: peso al sacrificio, calificación al sacrificio y en canal, rendimiento en canal, área muscular y dureza de la carne. Para el peso y calificación al sacrificio y calificación en canal se observó que cruces con sangre Brahman son mejores que sus razas progenitoras	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	IICA, Turrialba (Costa Rica)	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES
dc.subject	COSTA RICA
dc.subject	GANADO DE CARNE
dc.subject	PRODUCCION ANIMAL
dc.subject	CRUZAMIENTO
dc.subject	CARNE
dc.subject	CALIDAD
dc.subject	RENDIMIENTO EN CANAL SIN DESOLLAR
dc.title	Características de la canal de las razas Criollo, Brahman, Santa Gertrudis y sus cruzas recíprocas	es_ES
dc.type	Tesis de maestría	es_ES