El mercado europeo como catalizador potencial de cambios hacia la sostenibilidad de sistemas ganaderos en América Latina y el Caribe Documento Técnico para el Programa de Diálogos Agroalimentarios UE-ALC

Abstract

El documento analiza los retos y oportunidades para la transición hacia sistemas ganaderos sostenibles en América Latina y el Caribe (ALC), especialmente frente a las nuevas exigencias ambientales y sociales de la Unión Europea. Se destaca la necesidad de transformar la ganadería tradicional extensiva hacia modelos más sostenibles, resilientes y eficientes, capaces de reducir emisiones de gases de efecto invernadero, evitar la deforestación y mejorar la productividad.

El informe expone estrategias como la implementación de sistemas silvopastoriles, el manejo eficiente del agua y los recursos forrajeros, la restauración de paisajes degradados y el uso de tecnologías para trazabilidad y monitoreo ambiental. También enfatiza la importancia de políticas internacionales como el Pacto Verde Europeo, la Estrategia de Biodiversidad 2030 y las regulaciones sobre productos libres de deforestación.

Además, se aborda la necesidad de incorporar criterios de equidad de género, fortalecer capacidades institucionales y desarrollar tecnologías que permitan cumplir con los estándares internacionales de sostenibilidad exigidos por los mercados europeos.