Utilización de melaza y urea en el mantenimiento de ganado bovino durante la estación seca en Panamá

Abstract

La industria ganadera en Panamá no es una empresa rentable durante la estación seca; la falta de forrajes adecuados y los altos precios de los concentrados son las principales causas. Veinticuatro novillos fueron asignados al azar a cuatro tratamientos en un diseño de bloques completos al azar. Todos los animales recibieron cantidades ad libitum de laurel de mala calidad y suplemento mineral. Los grupos de tratamiento incluyeron, además del laurel ad libitum, Grupo A: Alimentación ad libitum de una mezcla de melaza de caña de azúcar y urea (9:1, por peso). Grupo B: como el anterior, más un dispositivo de restricción de consumo. Grupo C: Control. Grupo D: Alimentación ad libitum de melaza de caña de azúcar.

Las ganancias diarias medias de peso vivo fueron de 500, 419 y 126 gramos para los grupos A, B y C respectivamente; los novillos del grupo D perdieron 117 gramos por día. Las diferencias entre las medias fueron significativas (P < 0.001). Los novillos con dietas suplementadas con urea (tratamientos A y B) consumieron más materia seca que los novillos con las otras dos dietas. La diferencia en la ingesta se debió a una ingesta adicional de la mezcla de urea y melaza. La suplementación con urea al nivel utilizado en este experimento no se asoció con ningún síntoma de toxicidad por urea.

En el tratamiento D, la adición de melaza provocó una disminución del 56% en la ingesta de urea en relación con el tratamiento de control. Esto concuerda con otros informes sobre los efectos negativos de las fuentes ricas en carbonato en el consumo de forrajes de baja calidad. Bajo la práctica ganadera actual en Panamá, donde los forrajes se suplementan con melaza, es necesario proporcionar una fuente de N.