Predicción del consumo de pastos en base a fracciones químicas y parámetros de digestión

Abstract

Se estudiaron los cromógenos, luteína, proteína indigerible, lignina, sílice, ligno-celulosa, digestibilidad e indigestibilidad in vitro, como parámetros para la estimación del consumo de pasto por vacunos. Se trabajó con Pangola (Digitaria decumbens, Stent.), Guinea (Panicum maximum, Jacq.), Elefante (Pennisetum purpureum, Schumach.), Pará (Brachiaria mutica (Forsk.) Stapf.), Alemán (Echnichloa polystachia (H.B.K.) Hitchc.) y Gamalote (Paspalum fasciculatum, Wills.), cosechadas a 4, 8, y 12 semanas de edad, provenientes de estudios de consumo con 72 animales entre 150 y 450 kg de peso vivo. Estimaciones aceptables del consumo se obtuvieron usando la proteína indigerible y la lignina permanganato como indicadores en técnicas de relación. Sin embargo, las indigestibilidades a 48 y 96 horas y el valor de indigestibilidad potencial permitieron predicciones más confiables del consumo. Las predicciones del consumo de materia seca hechas con base en la composición química y a parámetros de digestión no pueden considerarse confiables. Se concluye: 1) que el consumo de forrajes puede ser predecido a partir de valores de indigestibilidad in vitro y de la producción fecal, 2) que las pruebas de consumo y digestibilidad no son válidas a menos que se realicen durante un tiempo suficientemente largo para permitir la estabilidad del sistema.