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Características tecnológicas y nutricionales de 20 cultivares de frijol común (Phaseolus vulgaris). II. Características químicas y nutricionales del grano
(IICA, San José (Costa Rica), 1990-01)
Se estudiaron las características químicas y nutricionales de 20 variedades de frijol común (Phaseolus vulgaris). En cada variedad se midieron los parámetros químicos: proteína, inhibidores de tripsina, proteína lignificada, ...
Metabolismo del nitrógeno en Phaseolus vulgaris L. bajo déficit hídrico
(IICA, San José (Costa Rica), 1990-10)
Plantas de frijol ("caraota") con doce días de edad de la variedad Tacarigua fueron sometidas a déficit hidrico. Se observó una disminución en los valores del potencial hídrico y el contenido relativo de agua. El drástico ...