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Las jícamas silvestres y cultivadas (Pachyrhizus spp.)
(CATIE, Turrialba (Costa Rica) Royal Veterinary and Agricultural University of Denmark, Copenhague (Dinamarca), 1993)
El constante incremento de la población mundial, particularmente en las regiones tropicales, ha obligado a explorar nuevas opciones agrícolas que aseguren el alimento a las presentes y a las futuras generaciones. Es quizás ...