Predicción del crecimiento del ganado en pastoreo con suplementación de melaza y urea

Abstract

El presente trabajo se realizó en la División de Procesamiento de Datos del Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas y en el Centro de Informática de la Universidad de Costa Rica, en San José, Costa Rica. Los objetivos fueron estudiar el comportamiento del ganado en pastoreo suplementado con diferentes niveles de melaza y urea desarrollar una metodología para predecir el crecimiento del ganado, e identificar áreas donde se requiera más investigación. Se evaluó un total de 200 modelos matemáticos para describir el efecto de varios factores sobre el consumo y digestibilidad del forraje, metabolismo y valor calórico de los incrementos de peso. Las entradas al modelo fueron: disponibilidad de pasto, consumo de melaza y NNP en función del peso metabólico, digestibilidad in vitro del forraje, incremento de peso previo y peso del animal. La salida fue crecimiento diario. Los resultados indican que al suplir solo melaza a los animales el consumo de forraje disminuye severamente y por ende los incrementos de peso lo mismo sucede al suplementar solo NNP. La mezcla de melaza-NNP suplementada a forrajes de mala calidad mejora el crecimiento del ganado. Se concluye que en condiciones de escasez de forraje la mezcla melaza-urea puede ser utilizada como un sustituto o como un suplemento cuando el forraje es de mala calidad. Cuando el pasto es abundante y de buena calidad no tiene sentido suplementar.