Bibliografía sobre hortalizas en el Istmo Centroamericano y el Caribe

Abstract

El cultivo de las hortalizas en los países comprendidos en la región de influencia del CATIE es de mucha importancia por razones nutricionales y económicas. La intensificación y aumento del área de producción de hortalizas requerirá de personal capacitado en la producción de estos cultivos, investigación hortícola y estudios económicos principalmente relacionados con la comercialización de los productos. Esta bibliografía contiene publicaciones producidas sobre el cultivo de hortalizas, que aportan información sobre aspectos de las ciencias hortícolas. El material recolectado cubre un ámbito amplio de componentes de la tecnología de la producción y constituye un recurso actualizado de la literatura sobre la especialidad.