| dc.description.abstract | El subsistema "Hato de Reemplazo" de la Finca Comercial CATIE, Turrialba, fue estudiado para establecer las bases de análisis económicos y biológicos posteriores. Se trabajó en base a los animales nacidos en 1995 y 1996. Se efectuó mediciones de la oferta total de morera y concentrado para estimar oferta individual promedio, la tasa de crecimiento se estimó por ecuaciones exponencial y cuadrática. Se determinó que el hato se halla constituido por animales de varios cruces con Jersey, con un reemplazo esperado de 3 a 4 animales por mes. A nivel económico, se efectuó una comparación de la rentabilidad económica de la crianza desde destete hasta dos condiciones: 120 Kg y 5 meses de preñez, entre los tratamientos evaluados y la condición actual de la finca; se tomó como indicadores los costos totales, utilidad neta, relación B/C, interés real anual y valor actual neto. La oferta de morera bajo las condiciones de la finca se estimó en 4,10 Kg MV/animal/día y del concentrado en 0,5 Kg/animal/día. El ajuste a las ecuaciones exponencial y cuadrática fue similar (R=0.98). La tasa de crecimiento predestete se estimó en 422 g/animal/día, desde destete hasta 120 kg en 333 g/animal/día y de 120 kg a primer servicio en 321 g/animal/día. Se estimó en 67 kg el peso al destete (3 meses de edad) y en 5.5 meses el tiempo de permanencia en el grupo hasta 120 Kg PV, el peso a primer servicio se estimó en 250 Kg para 22 meses y en 31.29 meses la edad a primer parto. A nivel experimental, se calculó en 1.8% PV el consumo máximo de morera y 1.1% PV el de concentrado, la ganancia de peso promedio se estimó en 0.793, 0.748 y 0.589 Kg/an/día para los tratamientos 1, 2 y 3 respectivamente, no hubo variaciones estadísticas entre los tratamientos 1 y 2. La producción de animales de reemplazo desde 3 meses de edad hasta 120 kg de peso, con morera fresca picada y concentrado comercial, es rentable económicamente. La crianza con morera sin restricción y no más de 1.0 Kg/animal/día de concentrado, se justifica económica y financieramente, sólo si se da una reducción a 19 meses en la edad a primer servicio (EPS) respecto a la finca. | es_ES |
