Matriz de sostenibilidad para la producción de cacao en la provincia de Mariscal Cáceres, región San Martín – Perú
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Date
2023Auteur
Vásquez Panduro, Claudia
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Turrialba, Costa Rica
Type
Tesis de maestría
Metadata
Afficher la notice complèteDescription
Tesis (Mag.) –CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2023
Résumé
Elabora una matriz de sostenibilidad para la producción de cacao en la provincia de Mariscal Cáceres, región San Martín – Perú, basada en normas internacionales de sostenibilidad y criterios de sostenibilidad propios del territorio para respaldar la producción de cacao sostenible (ambiental, social y económicamente). El estudio tiene un enfoque cualitativo que incorpora un proceso descriptivo y analítico. Los principales resultados fueron el mapeo de normas internacionales para cacao; una matriz de cumplimiento de normas con criterios de sostenibilidad; y una descripción de la norma para Cacao sostenible de la provincia de Mariscal Cáceres. Finalmente, se recomienda promover la validación y el reconocimiento de la norma interna desarrollada a fin de utilizarla como herramienta para demostrar que el cacao de la provincia de Mariscal Cáceres es un producto sostenible que cumple los requerimientos del mercado.
Keywords
Asesor
Miranda Salas, María Inés
Éditeur
Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)
Collections
- Tesis [3031]