Análisis de la cadena de cardamomo. Región Norte de Guatemala
Fecha de publicación
2016Autor
Espinoza, Héctor
Autor Corporativo
Gobierno de la República de Guatemala
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA)
IICA, Guatemala (Guatemala)
CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
Objetivos de desarrollo sostenible
ODS 4 - Educación de calidad
ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos
Tipo
Reporte técnico
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
El estudio analiza la cadena de valor del cardamomo en la región norte de Guatemala. El objetivo es fortalecer las capacidades de los actores locales para gestionar proyectos de investigación aplicada. La metodología incluyó el mapeo de la cadena, la identificación de cuellos de botella, prácticas y tecnologías, temas de investigación y el interés de los actores en participar en consorcios. Se identificaron cuatro eslabones principales: insumos, producción, transformación primaria y comercialización. Los cuellos de botella incluyen desconocimiento en la selección de material vegetativo, falta de capacitación, control fitosanitario insuficiente y poco acceso a insumos adecuados. Las prácticas agrícolas comprenden la selección de semillas, manejo de sombra, y secado del grano. Las tecnologías incluyen la fertilización, uso de sarán, análisis de suelos, equipo e infraestructura. Se concluye que hay vacíos en la relación comercial entre los actores y debilidad en la integración de los mismos.
Palabras clave
Cadenas de valor||value chains||chaîne de valeur, Insumo agricola||farm inputs||input agrícola||moyen de production agricole, Transformación agrícola||agricultural transformation||undefined||transformation agricole, Comercialización||commercialization||commercialisation, Servicio de apoyo||supporting services||undefined||service d'appui, Factor limitante||limiting factors||fator limitante||facteur limitant, Cardamomo||cardamom||cardamomo||cardamome, Guatemala||Guatemala||Guatemala||Guatemala,
Representación
Oficina Nacional Guatemala
Editor
Intituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Status
openAccess
URI enlace
https://hdl.handle.net/11324/23223
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/12951Colecciones
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