Avaliação de impactos econômicos, ambientais e de segurança alimentar em sistemas agroflorestais de agricultores familiares do Paraná, Brasil

Abstract

Este estudo avalia os impactos econômicos, ambientais e de segurança alimentar dos sistemas agroflorestais (SAF) implementados por agricultores familiares no estado do Paraná, Brasil. A pesquisa utiliza a planilha Excel AmazonSAF para avaliar a viabilidade financeira, utiliza a metodologia Ambitec para avaliar os impactos ambientais e realizar um levantamento estatístico qualitativo sobre segurança alimentar. Os resultados mostram que o SAF de estudo é financeiramente viável a médio e longo prazo. Na dimensão ambiental, destaca-se a recuperação de áreas degradadas, melhoria na qualidade do solo e da água, e o aumento da biodiversidade nas propriedades estudadas. O trabalho também aborda a relevância dos SAFs para a segurança alimentar das famílias, mostrando que esses sistemas diversificam a produção, além de proporcionar uma dieta mais rica e equilibrada. O levantamento estatístico qualitativo sobre segurança alimentar revelou que, embora as famílias tenham se tornado autossuficientes na produção de frutas, legumes e verduras, ainda existe uma dependência considerável na compra de proteínas, como carne e laticínios. No entanto, a diversificação promovida pelos SAFs melhora significativamente a disponibilidade e a qualidade dos alimentos consumidos, ampliando a segurança alimentar das famílias. O estudo conclui que os SAFs representam uma alternativa viável e sustentável para a agricultura familiar, conciliando geração de renda com a conservação dos recursos naturais e segurança alimentar.

Este estudio evalúa los impactos económicos, ambientales y de seguridad alimentaria de los sistemas agroforestales (SAF) implementados por agricultores familiares en el estado de Paraná, Brasil. La investigación utiliza la hoja de cálculo AmazonSAF para evaluar la viabilidad financiera y la metodología Ambitec para analizar los impactos ambientales, además de un estudio estadístico cualitativo sobre la seguridad alimentaria. Los resultados muestran que los SAF estudiados son financieramente viables a mediano y largo plazo. En cuanto a la dimensión ambiental, se destaca la recuperación de áreas degradadas, la mejora en la calidad del suelo y del agua, y el aumento de la biodiversidad en las propiedades evaluadas. El trabajo también aborda la relevancia de los SAF para la seguridad alimentaria de las familias, mostrando que estos sistemas diversifican la producción y proporcionan una dieta más rica y equilibrada. El estudio cualitativo reveló que, aunque las familias se han vuelto autosuficientes en la producción de frutas, verduras y hortalizas, aún existe una dependencia significativa en la compra de proteínas como carne y productos lácteos. No obstante, la diversificación promovida por los SAF mejora significativamente la disponibilidad y calidad de los alimentos consumidos, fortaleciendo la seguridad alimentaria de las familias. El estudio concluye que los SAF son una alternativa viable y sostenible para la agricultura familiar, conciliando la generación de ingresos con la conservación de los recursos naturales y la seguridad alimentaria.