Sondeo rápido de mercado: pulpa de frutas

Abstract

La Asociación de Pequeños Productores de Talamanca comercializa pulpa de frutas de la región (guanábana, guayaba, carambola y arazá) para la exportación. Bajo el marco del Proyecto MAP-Banano del CATIE, se realizó un sondeo rápido de mercado sobre pulpa de frutas específicamente de arazá principalmente a nivel internacional y nacional con el objetivo de identificar información clave sobre productores, empresas, precios y volúmenes, así como de oportunidades para la comercialización. En este documento se presentan los resultados del sondeo de mercado.