Turnos óptimos de renovación de cafetales con sombra de Poro (Erythrina poeppigiana.) y a pleno sol

Abstract

En Turrialba, Costa Rica, se tiene un área cafetalera aproximada de 10000 ha, en dos sistemas característicos de cultivo: café en sistema agroforestal y en monocultivo, bajo diferentes intensidades y ciclos de poda. Este estudio busca modelar funciones de rendimiento anual, estimar turnos financieros óptimos de renovación para plantaciones en SAF con Poro (Erythrina poeppigiana.) y en monocultivo o a pleno sol e identificar el sistema más sostenible en rendimientos y rentabilidad financiera. Se seleccionaron fincas representativas de ambos sistemas; se aplicó encuestas a productores sobre aspects biofísicos, manejo de plantaciones y rendimientos de café; modelación econométrica de funciones de producción para determinar las variables numéricas y cualitativas, estadísticamente significativas. Finalmente, análisis financieros de los flujos anuales de costos e ingresos de cada sistema de cultivo. La aplicación de herramientas financieras, determinóel sistema de cultivo más rentable financieramente durante el período de evaluación (20 años) y los turnos financieros óptimos monoperiódicos y multiperiódicos de renovación. Los análisis financieros indican que café en monocultivo es más rentable, sin embargo presenta turnos financieros óptimos similares a SAF, en las fincas evaluadas. Se recomienda analizar otros escenarios de precios de café, costos de producción y sistemas de cultivo.