Sistemas de producción de pequeños productores de leche en la zona de La Unión (Chile)

Abstract

El presente trabajo tiene como objetivo caracterizar los sistemas de producción de pequeños productores de la zona de La Unión, X°, Región, Chile, para lo cual se hizo la identificación geográfica y de los beneficiarios del proyecto sobre Investigación en Sistema de Producción de Leche para Pequeños Productores, los componentes del sistema y el entorno físico y socioeconómico. El proyecto abarca una superficie de 45000 hectáreas, con suelos predominantemente de uso ganadero y ganadero-forestal, y una población- objetivo de aproximadamente 700 a 800 familias cuya principal actividad económica es la producción de leche. Se caracterizó el clima en términos de pluviometría, temperatura y ocurrencia de heladas; los suelos en fertilidad, topografía y grado de erosión; el comportamiento de las praderas respecto de su productividad, dinámica de crecimiento y valor nutritivo; y el comportamiento productivo y grado nutricional del ganado lechero. Por medio de sondeos, encuestas y experimentos en componentes, se identificaron los principales factores limitantes del sistema de producción, que fueron: baja fertilidad y avanzada erosión de los suelos, marcada influencia de la estacionalidad climática sobre la producción de forraje y la subnutrición del ganado. Se formuló un modelo conceptual de la actividad del pequeño productor, como instrumento para identificar variables de decisión prioritarias, para definir y cuantificar las relaciones existentes entre los componentes del sistema, y para conducir a la elaboración de modelos matemáticos en la evaluación de alternativas mejoradas.