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Encuesta nutricional en comunidades de pequeños agricultores de Costa Rica, Nicaragua y Honduras (informe preliminar)
(CATIE, Turrialba (Costa Rica), 1978) -
Estudio de caso I. Pt. 3. Salud y nutrición en 10 familias de El Camalote, Copán, Honduras
(CATIE, Turrialba (Costa Rica). Proyecto Huertos Caseros, 1994)